O Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) completou, nesta quarta-feira (24\/05), o ciclo de debates sobre os processos oficiais de an\u00e1lises de leite com a apresenta\u00e7\u00e3o do trabalho desenvolvido pelo Laborat\u00f3rio de Qualidade do Leite da URI. A estrutura faz parte dos Laborat\u00f3rios de An\u00e1lises Agroindustriais (Anagro) da Universidade Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Miss\u00f5es, localizados no campus de Frederico Westphalen (RS).<\/p>\n
O Laborat\u00f3rio de Qualidade do Leite presta o servi\u00e7o de an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e microbiol\u00f3gicas conforme as Instru\u00e7\u00f5es Normativas (INs) 76 e 77 do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) e atende aos produtores e empresas que realizam o manejo para a sanidade do rebanho dentro das boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o. \u201cNossos clientes est\u00e3o localizados principalmente na regi\u00e3o norte do Rio Grande do Sul, oeste de Santa Catarina e Paran\u00e1. No RS, a coleta \u00e9 feita em duas rotas distintas o que ser\u00e1 ampliado, a partir de julho, com a implanta\u00e7\u00e3o de uma nova at\u00e9 a cidade de Tr\u00eas Passos, utilizando ve\u00edculos refrigerados que mant\u00eam a qualidade das amostras coletadas\u201d, detalha o professor Cassiano Busatta, coordenador da Anagro.<\/p>\n
Conforme o magistrado, o laborat\u00f3rio busca prestar um atendimento diferenciado e pr\u00f3ximo aos produtores, oferecendo solu\u00e7\u00f5es on-line, como planilhas de an\u00e1lise e resultados via mensagem SMS, al\u00e9m de suporte t\u00e9cnico, atendimento de urg\u00eancia e r\u00e1pida resposta no resultado de an\u00e1lise de casos de recoleta. \u201cNestes casos de recoleta, as an\u00e1lises s\u00e3o priorizadas em respeito \u00e0 import\u00e2ncia do impacto que t\u00eam aos produtores e ind\u00fastria. Nossos processos de an\u00e1lise funcionam em tr\u00eas turnos e, no m\u00e1ximo, em um dia conseguimos disponibilizar os resultados\u201d, explica Busatta, ao informar que todas as amostras s\u00e3o recebidas de segunda a sexta-feira, das 8h \u00e0s 11h30min e das 13h30min \u00e0s 17h. O laborat\u00f3rio trabalha com o b\u00f4nus metrologia, o qual garante desconto para as an\u00e1lises. O contato pode ser feito pelo telefone (55) 3744-9208 ou via e-mail laab@uri.edu.br.<\/p>\n
A iniciativa de conhecer o trabalho dos laborat\u00f3rios, conforme o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat\/RS, Darlan Palharini, integra as a\u00e7\u00f5es do Grupo de Trabalho de Qualidade do sindicato com vistas a sanar d\u00favidas de associados com rela\u00e7\u00e3o a an\u00e1lises de antibi\u00f3ticos, de recoleta referente a suspens\u00e3o do produtor e log\u00edstica para coleta de amostras. \u201cNos dois encontros anteriores foram apresentados os servi\u00e7os do Unian\u00e1lises, prestador de servi\u00e7o da Universidade do Vale do Taquari (Univates), e do Servi\u00e7o de An\u00e1lise em Rebanhos Leiteiros (Sarle), da Universidade de Passo Fundo (UFP). Com a apresenta\u00e7\u00e3o do trabalho da URI, completamos um ciclo importante que refor\u00e7a nossa convic\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia da an\u00e1lise oficial do leite como processo de garantia da qualidade\u201d, refor\u00e7a Palharini.<\/p>\n
Na reuni\u00e3o desta quarta-feira, o Grupo T\u00e9cnico da Qualidade tamb\u00e9m compilou o documento que ser\u00e1 enviado pelo Sindilat\/RS em resposta \u00e0 consulta p\u00fablica aberta para discutir a Portaria SDA n\u00ba 763, de 23 de mar\u00e7o de 2023. A norma trata das exig\u00eancias para o monitoramento ambiental e controle de Listeria monocytogenes em produtos de origem animal.<\/p>\n
Assessoria de imprensa SINDILAT\/RS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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