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Porto Alegre, 20 de abril de 2023 Ano 17 - N\u00b0 3.885<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Laborat\u00f3rio da UPF destaca trabalho com an\u00e1lise de leite em reuni\u00e3o do Sindilat
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\nO Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) deu sequ\u00eancia, na manh\u00e3 desta quarta-feira (17\/4), aos debates sobre an\u00e1lises oficiais de leite no estado. O Servi\u00e7o de An\u00e1lise em Rebanhos Leiteiros (Sarle), da Universidade de Passo Fundo (UPF), foi o segundo convidado da s\u00e9rie que visa esclarecer os processos de an\u00e1lise aos associados. A iniciativa integra o Grupo de Trabalho de Qualidade, reuni\u00e3o mensal promovida pelo sindicato. <\/p>\n
Segundo o professor da UPF e coordenador do Laborat\u00f3rio Sarle, Carlos Bondan, o laborat\u00f3rio foi o primeiro credenciado pela Rede Brasileira de Laborat\u00f3rios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL) e tem uma longa trajet\u00f3ria, o que lhe garante um conhecimento bastante aprofundando no processo. \u201cE estando dentro da universidade, o laborat\u00f3rio tem contribu\u00eddo para trazer muitas informa\u00e7\u00f5es (por meio de pesquisas)\u201d, refor\u00e7a. A UPF e o Sindilat\/RS est\u00e3o trabalhando, inclusive, na realiza\u00e7\u00e3o de um semin\u00e1rio para tratar de temas voltados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Assistente T\u00e9cnica de Laborat\u00f3rio do Sarle Angela Zanin detalhou a log\u00edstica de recebimento de amostras enviadas diariamente pelas ind\u00fastrias atrav\u00e9s de transportadoras indicadas pelos clientes. Os resultados das an\u00e1lises de rotina referentes \u00e0 IN 77\/2018 s\u00e3o disponibilizados em at\u00e9 cinco dias \u00fateis. Angela ainda destacou o processo realizado em amostras de qualifica\u00e7\u00e3o, aquelas de novos clientes, e de requalifica\u00e7\u00e3o, aquelas em que o produtor estava suspenso e volta a coletar. Nesses casos, segundo ela, o retorno para o resultado \u00e9 de at\u00e9 48 horas. A an\u00e1lise para antibi\u00f3tico, realizada desde 2018, tamb\u00e9m foi abordada pela t\u00e9cnica.
\nO pr\u00f3ximo convidado ser\u00e1 o Laborat\u00f3rio Universit\u00e1rio de An\u00e1lises Cl\u00ednicas da URI. (Assessoria de Imprensa Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n
Evidentemente os efeitos da grave seca que afetou a maioria das bacias leiteiras e a incid\u00eancia de altos custos de produ\u00e7\u00e3o (concentrados, entre outros insumos vinculados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho) geraram efeitos negativos sobre a produ\u00e7\u00e3o de leite. A for\u00e7a inercial que veio da produ\u00e7\u00e3o de 2022, seguramente se desaceler\u00e1 nos pr\u00f3ximos meses e teremos valores negativos consider\u00e1veis no segundo e no terceiro trimestre deste ano.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o do primeiro trimestre do ano, 0,2% inferior a janeiro-mar\u00e7o de 2022 coincide em grande medida com a revis\u00e3o da estimativa que publicamos com base em dados fornecidos pelas principais ind\u00fastrias.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o dos denominados \u201cs\u00f3lidos \u00fateis\u201d (manteiga e prote\u00edna), que ca\u00edram 0,5% no primeiro trimestre de 2023, foi muito similar ao comportamento dos litros de leite (-0,2%).<\/p>\n
Como \u00e9 habitual, a produ\u00e7\u00e3o desde o pico alcan\u00e7ado em outubro, cai a uma taxa mensal de 5% at\u00e9 mar\u00e7o e abril (considerando a m\u00e9dia di\u00e1ria de produ\u00e7\u00e3o, para que a estat\u00edstica n\u00e3o seja afetada pelo n\u00famero de dias de cada m\u00eas), quando come\u00e7a uma nova recupera\u00e7\u00e3o. (Fonte: Ocla \u2013 Tradu\u00e7\u00e3o livre: www.terraviva.com.br)<\/p>\n
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Uruguai: seca deixa preju\u00edzo gigantesco para setor leiteiro
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\nA seca teve um impacto profundo no setor prim\u00e1rio de l\u00e1cteos do Uruguai. Menor faturamento e maiores custos de suplementa\u00e7\u00e3o se traduziram em preju\u00edzos de US$ 136 milh\u00f5es, segundo relat\u00f3rio elaborado pelo Instituto Nacional do Leite (INALE).<\/p>\n
Em sua metodologia para estimar o impacto, o INALE considerou, por um lado, o aumento dos custos devido \u00e0 maior suplementa\u00e7\u00e3o e, por outro, o menor faturamento devido \u00e0s perdas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Impacto da seca no Uruguai<\/p>\n
O impacto da seca com base em um modelo espec\u00edfico que tomou como refer\u00eancia o INALE, mostra que o custo por litro para maior suplementa\u00e7\u00e3o chega a 5,4 centavos por litro. \u201cSe extrapolarmos essa perda de 5,4 centavos de d\u00f3lar\/litro para os 2,089 bilh\u00f5es de litros de leite em todo o pa\u00eds, dar\u00edamos uma perda total estimada de 113 milh\u00f5es de d\u00f3lares ao n\u00edvel do setor prim\u00e1rio da cadeia leiteira\u201d, informa o relat\u00f3rio detalhado.<\/p>\n
A isso se soma o menor faturamento devido \u00e0s perdas de produ\u00e7\u00e3o. Embora a produ\u00e7\u00e3o de leite tenha resistido em janeiro, em fevereiro registrou queda de 9,3% no pa\u00eds. \u201cSem o per\u00edodo seco, esperava-se uma produ\u00e7\u00e3o de 2,096 bilh\u00f5es de litros e com o per\u00edodo seco, 2,034 bilh\u00f5es de litros. Isso significa uma perda de 61 milh\u00f5es de litros\u201d, diz o relat\u00f3rio.
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\nEstimativa de perda na produ\u00e7\u00e3o de leite em 2023 devido \u00e0 seca<\/p>\n
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\u201cCom base no pre\u00e7o esperado, estima-se que haver\u00e1 uma perda de faturamento de 23 milh\u00f5es de d\u00f3lares em consequ\u00eancia da seca (61 milh\u00f5es de litros por 0,37 US$\/l)\u201d, detalha. Com perdas de US$ 113 milh\u00f5es devido a custos mais altos e US$ 23 milh\u00f5es devido \u00e0 menor produ\u00e7\u00e3o, as perdas totais seriam da ordem de US$ 136 milh\u00f5es.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Blasina y Asociados, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nValor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o de 2023 \u00e9 projetado em R$ 1,2 trilh\u00e3o, com crescimento de 4,7%
\n<\/b>Estimulado pelas lavouras, que dever\u00e3o crescer 8,1% em valores reais neste ano, o Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VBP) de 2023 est\u00e1 estimado em R$ 1,229 trilh\u00e3o, 4,7% acima do obtido em 2022 (R$ 1,173 trilh\u00e3o). A pecu\u00e1ria apresenta um recuo de 2,9% no rendimento. As lavouras t\u00eam faturamento previsto de R$ 878,6 bilh\u00f5es, e a pecu\u00e1ria, de R$ 350,7 bilh\u00f5es. Milho e soja est\u00e3o impulsionando o crescimento da agropecu\u00e1ria. O na pecu\u00e1ria o aumento do VBP \u00e9 Su\u00ednos (7,2%), . Leite (4%), e ovos (9%) obtiveram neste ano o maior valor da produ\u00e7\u00e3o obtido na s\u00e9rie de dados desde 2000. No mercado internacional, as carnes t\u00eam sido favorecidas pelo aumento do volume exportado e pelos pre\u00e7os, em especial, carne su\u00edna e de frango. Do mesmo modo, merece destaque o milho cujas exporta\u00e7\u00f5es quase dobraram, passando de 3,49 milh\u00f5es de toneladas exportadas, em 2022, para 8,45 milh\u00f5es, em 2023. Os cinco estados que ocupam a lideran\u00e7a no VBP s\u00e3o: Mato Grosso, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, que respondem por 60,8% do VBP do pa\u00eds. (As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Mapa)<\/i><\/div>\n\n\n
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