O Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Sindilat\/RS) deu sequ\u00eancia, na manh\u00e3 desta quarta-feira (17\/4), aos debates sobre an\u00e1lises oficiais de leite no estado. O Servi\u00e7o de An\u00e1lise em Rebanhos Leiteiros (Sarle), da Universidade de Passo Fundo (UPF), foi o segundo convidado da s\u00e9rie que visa esclarecer os processos de an\u00e1lise aos associados. A iniciativa integra o Grupo de Trabalho de Qualidade, reuni\u00e3o mensal promovida pelo sindicato.<\/p>\n
Segundo o professor da UPF e coordenador do Laborat\u00f3rio Sarle, Carlos Bondan, o laborat\u00f3rio foi o primeiro credenciado pela Rede Brasileira de Laborat\u00f3rios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL) e tem uma longa trajet\u00f3ria, o que lhe garante um conhecimento bastante aprofundando no processo. \u201cE estando dentro da universidade, o laborat\u00f3rio tem contribu\u00eddo para trazer muitas informa\u00e7\u00f5es (por meio de pesquisas)\u201d, refor\u00e7a. A UPF e o Sindilat\/RS est\u00e3o trabalhando, inclusive, na realiza\u00e7\u00e3o de um semin\u00e1rio para tratar de temas voltados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Assistente T\u00e9cnica de Laborat\u00f3rio do Sarle Angela Zanin detalhou a log\u00edstica de recebimento de amostras enviadas diariamente pelas ind\u00fastrias atrav\u00e9s de transportadoras indicadas pelos clientes. Os resultados das an\u00e1lises de rotina referentes \u00e0 IN 77\/2018 s\u00e3o disponibilizados em at\u00e9 cinco dias \u00fateis. Angela ainda destacou o processo realizado em amostras de qualifica\u00e7\u00e3o, aquelas de novos clientes, e de requalifica\u00e7\u00e3o, aquelas em que o produtor estava suspenso e volta a coletar. Nesses casos, segundo ela, o retorno para o resultado \u00e9 de at\u00e9 48 horas. A an\u00e1lise para antibi\u00f3tico, realizada desde 2018, tamb\u00e9m foi abordada pela t\u00e9cnica.<\/p>\n
O pr\u00f3ximo convidado ser\u00e1 o Laborat\u00f3rio Universit\u00e1rio de An\u00e1lises Cl\u00ednicas da URI.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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