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Porto Alegre, 30 de mar\u00e7o de 2023 Ano 17 - N\u00b0 3.871<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Apesar dos altos custos de insumos no pa\u00eds, o pesquisador da Embrapa Gado de Leite Lorildo Stock indica que os dados confirmam que o leite \u00e9 uma atividade rent\u00e1vel quando praticado em escala. \u201cPode estar ruim para alguns, mas n\u00e3o para todos. O que vemos \u00e9 uma tend\u00eancia de concentra\u00e7\u00e3o mundial da produ\u00e7\u00e3o e isso acontece no Brasil tamb\u00e9m. Verifica-se um aumento de escala nas grandes propriedades, uma maior produ\u00e7\u00e3o por animal, o que compensa o abandono de produtores da atividade. Por outro lado, a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o reage\u201d, explica, lembrando que a situa\u00e7\u00e3o no Sul \u00e9 um pouco mais favor\u00e1vel do que nas demais regi\u00f5es do Brasil. <\/p>\n
Dados da Embrapa sinalizam para concentra\u00e7\u00e3o da atividade em propriedade com maior escala e redu\u00e7\u00e3o de rebanho. Atualmente, 2% dos estabelecimentos em opera\u00e7\u00e3o no Brasil produzem 30% de todo leite captado. E essa transforma\u00e7\u00e3o avan\u00e7a com aumento m\u00e9dio de 1% da produ\u00e7\u00e3o das fazendas em opera\u00e7\u00e3o, que, em 2021, atingiu 31 litros\/fazenda\/dia. A produ\u00e7\u00e3o por vaca vem aumentando ao longo do tempo. Em 2015, a produtividade m\u00e9dia era de 1.615 litros por vaca ano, valor que atingiu 2.181 litros em 2021. <\/p>\n
As transforma\u00e7\u00f5es do setor l\u00e1cteo, alega o pesquisador, s\u00e3o reflexo de um envelhecimento na gest\u00e3o e da falta de sucess\u00e3o. Quando os filhos resolvem ficar na atividade, justifica ele, geralmente o fazem com incremento de tecnologia e nos processos produtivos que ajudam no ganho de escala e tecnifica\u00e7\u00e3o. Um relato que corrobora essa informa\u00e7\u00e3o \u00e9 o investimento no campo, alerta o secret\u00e1rio-executivo do Sindilat, Darlan Palharini. Dados da Emater indicam avan\u00e7o do uso de robotiza\u00e7\u00e3o na ordenha nos munic\u00edpios do RS. Em 2019, havia registro de apenas quatro unidades em opera\u00e7\u00e3o no Estado, n\u00famero que saltou para 110 em 2021. Atualmente, completa Palharini, estima-se 300 unidades em opera\u00e7\u00e3o nos tambos ga\u00fachos, o que deve se apresentar no pr\u00f3ximo Relat\u00f3rio Socioecon\u00f4mico da Cadeia do Leite da Emater\/RS, que deve ser lan\u00e7ado ainda este ano. <\/p>\n
Durante a reuni\u00e3o de associados, que foi conduzida pelo presidente do Sindilat, Guilherme Portella, ainda se tratou de encaminhamentos referentes aprova\u00e7\u00e3o do treinamento continuado que ser\u00e1 realizado com a Universidade de Passo Fundo \u2013 UPF. A forma\u00e7\u00e3o em qualidade do leite, em seu primeiro m\u00f3dulo, ser\u00e1 voltada para a etapa de laboratoristas, o que foi muito bem recebido pelos associados. (Assessoria de imprensa Sindilat)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Conseleite\/PR divulga proje\u00e7\u00e3o dos valores do leite entregue em mar\u00e7o
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\nA diretoria do Conseleite-Paran\u00e1 reunida no dia 28 de Mar\u00e7o de 2023 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Cap\u00edtulo II do T\u00edtulo II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de refer\u00eancia para a mat\u00e9ria-prima leite realizados em Fevereiro de 2023 e a proje\u00e7\u00e3o dos valores de refer\u00eancia para o m\u00eas de Mar\u00e7o de 2023, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paran\u00e1, a partir dos pre\u00e7os m\u00e9dios e do mix de comercializa\u00e7\u00e3o dos derivados l\u00e1cteos praticados pelas empresas participantes.<\/p>\n
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Os valores de refer\u00eancia indicados nesta resolu\u00e7\u00e3o para a mat\u00e9ria-prima leite denominada \u201cLeite Padr\u00e3o\u201d, se refere ao leite analisado que cont\u00e9m 3,50% de gordura, 3,10% de prote\u00edna, 500 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas\/ml e 300 mil ufc\/ml de contagem bacteriana.<\/p>\n
Para o leite pasteurizado o valor projetado para o m\u00eas de Mar\u00e7o de 2023 \u00e9 de R$ 4,3573\/litro.<\/p>\n
Visando apoiar pol\u00edticas de pagamento da mat\u00e9ria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-Paran\u00e1 disponibiliza um simulador para o c\u00e1lculo de valores de refer\u00eancia para o leite analisado em fun\u00e7\u00e3o de seus teores de gordura, prote\u00edna, contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e contagem bacteriana. O simulador est\u00e1 dispon\u00edvel no endere\u00e7o eletr\u00f4nico.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da FAEP.<\/p>\n
Argentina: estimativa da produ\u00e7\u00e3o de leite em 2023 \u00e9 revisada
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\nO ano de 2022 finalizou com uma produ\u00e7\u00e3o de 11.557,4 milh\u00f5es de litros de leite, o que implica um crescimento relativo a 2021 de 0,04%. Recordamos que nossa proje\u00e7\u00e3o para 2022 (com dados de 20 ind\u00fastrias), publicada em 28\/01\/22 apresentou um crescimento interanual de 0,59%.<\/p>\n
Como dados adicionais, refira-se que a produ\u00e7\u00e3o medida em s\u00f3lidos totais (gordura + prote\u00edna), teve um crescimento hom\u00f3logo de 1,7% visto que os s\u00f3lidos passaram de 7,05% em 2021 para 7,17% em 2022.<\/p>\n
No final do ano passado procedemos a um novo levantamento com dados fornecidos pelas ind\u00fastrias, neste caso para o ano de 2023, obtendo um valor estimado de 11.472,7 milh\u00f5es de litros, ou seja, uma redu\u00e7\u00e3o de 0,73% em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2022. Devido ao aprofundamento da seca e \u00e0s complica\u00e7\u00f5es econ\u00f3micas, decidimos fazer uma revis\u00e3o desses dados para termos uma vis\u00e3o geral da situa\u00e7\u00e3o, e da\u00ed surgem os dados que apresentamos a seguir.<\/p>\n
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Crit\u00e9rio Metodol\u00f3gico - Cerca de 30 ind\u00fastrias foram solicitadas a nos fornecer sua estimativa de produ\u00e7\u00e3o de 2023 em rela\u00e7\u00e3o a 2022 (j\u00e1 considerando os dados reais de janeiro e fevereiro). Os dados fornecidos correspondem \u00e0 varia\u00e7\u00e3o interanual em um latic\u00ednio constante para cada m\u00eas de 2023 em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano anterior e a varia\u00e7\u00e3o anual total.<\/p>\n
Cada uma das varia\u00e7\u00f5es \u00e9 ponderada de acordo com a participa\u00e7\u00e3o de cada ind\u00fastria na arrecada\u00e7\u00e3o nacional de leite que temos dispon\u00edvel no Ranking Industrial elaborado pela OCLA. Somam-se os pesos mensais de cada ind\u00fastria e aplicam-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o real de cada m\u00eas e ao total do ano anterior, neste caso 2022, para obter os litros de produ\u00e7\u00e3o estimados para cada m\u00eas de 2023 e o total.<\/p>\n
Esta estimativa resulta da informa\u00e7\u00e3o fornecida por cerca de 15 latic\u00ednios que recebem e processam cerca de 50% do leite da Argentina, sem nenhuma outra interven\u00e7\u00e3o da OCLA sobre esses n\u00fameros.<\/p>\n
Reafirma-se que esta estimativa apenas tenta dar uma perspectiva para o ano de 2023, com base nos dados dispon\u00edveis \u00e0 data da sua realiza\u00e7\u00e3o. As condi\u00e7\u00f5es de alta volatilidade e incerteza que certamente caracterizam o ano corrente podem gerar diferen\u00e7as importantes com rela\u00e7\u00e3o aos n\u00fameros projetados, que avaliamos \u00e0 medida que ocorrerem.<\/p>\n
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Por fim, com base no Balan\u00e7o L\u00e1cteo do Ano de 2022, na estimativa de produ\u00e7\u00e3o para 2023 e considerando um aumento do consumo total devido ao crescimento natural da popula\u00e7\u00e3o, pudemos constatar que o abastecimento interno est\u00e1 absolutamente garantido com estes n\u00fameros e haveria uma queda no volume exportado da ordem de 20%, se mantivermos os mesmos n\u00edveis de estoques do ano passado do que se 50% fossem consumidos, poder\u00edamos equalizar os volumes exportados em 2022.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da OCLA, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Porto Alegre, 30 de mar\u00e7o de 2023 Ano 17 - N\u00b0 3.871 Brasil aumenta concentra\u00e7\u00e3o, mas mant\u00e9m volume de capta\u00e7\u00e3o de leite Apesar de ter uma das maiores ...continuar lendo \"30\/03\/2023\"<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11598","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-newsletter","7":"h-entry","8":"hentry","9":"h-as-article"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11598"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11600,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11598\/revisions\/11600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}EUA: produ\u00e7\u00e3o de leite e n\u00famero de vacas aumentam<\/b>
\n O relat\u00f3rio de produ\u00e7\u00e3o de leite do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) de fevereiro de 2023 mostrou um aumento de 0,8% na produ\u00e7\u00e3o de leite com rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, com um total de 8 bilh\u00f5es de quilos de leite. Cinco dos seis principais estados registraram crescimento da produ\u00e7\u00e3o, exceto a Calif\u00f3rnia, que diminuiu. Tamb\u00e9m seguindo o exemplo, o n\u00famero de vacas nos EUA registrou crescimento, 37.000 cabe\u00e7as acima de fevereiro passado e 12.000 vacas adicionais em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas passado. De fato, cinco dos seis principais estados apresentaram crescimento positivo, exceto Wisconsin, que perdeu 3.000 vacas. Dan Basse, presidente da AgResources Company, disse ao p\u00fablico do PDPW na semana passada em sua reuni\u00e3o de neg\u00f3cios em Wisconsin Dells, Wisconsin, que a raz\u00e3o para um decl\u00ednio no n\u00famero de vacas no estado de Wisconsin decorre principalmente de press\u00f5es ambientais. Esses seis estados com maior n\u00famero de vacas dos EUA respondem por mais da metade da produ\u00e7\u00e3o total dos EUA. A produ\u00e7\u00e3o por vaca nos EUA foi em m\u00e9dia de 3 quilos a mais do que em fevereiro de 2022. Phil Plourd, presidente da Ever.Ag, disse que os ventos favor\u00e1veis da lucratividade geralmente forte em 2022, continuam impulsionando um crescimento modesto no tamanho do rebanho nacional, bem como na produ\u00e7\u00e3o de leite. \u201cIsso pode continuar por um tempo, mas vemos ventos contr\u00e1rios no horizonte \u00e0 medida que os pre\u00e7os mais baixos do leite reduzem as margens\u201d, disse ele. \u201cDuvidamos que a produ\u00e7\u00e3o de leite seja robusta quando o quarto trimestre chegar.\u201d Tanner Ehmke, do Co-Bank, disse que a nova capacidade de processamento de queijo que est\u00e1 entrando em opera\u00e7\u00e3o no Texas Panhandle tamb\u00e9m adiciona um fator favor\u00e1vel ao crescimento do rebanho em estados como Texas e Idaho. O direcionador por tr\u00e1s disso \u00e9 a disponibilidade de ra\u00e7\u00e3o. \u201cAs \u00e1reas de crescimento do rebanho, como Texas e Idaho, v\u00e3o continuar crescendo\u201d, afirma. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.<\/i><\/div>\n\n\n
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