{"id":1156,"date":"2016-06-28T16:39:01","date_gmt":"2016-06-28T16:39:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/06\/28\/28-06-2016\/"},"modified":"2016-06-28T16:39:01","modified_gmt":"2016-06-28T16:39:01","slug":"28-06-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sindilat.com.br\/site\/2016\/06\/28\/28-06-2016\/","title":{"rendered":"28\/06\/2016"},"content":{"rendered":"
<\/title> <a href=\"http:\/\/www.sindilat.com.br\" style=\"font-size: 12px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/5\" style=\"width: 643px; height: 82px;\" \/><\/a><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><b style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 12px;\"><i>Porto Alegre, 28<\/i><\/b><b style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 12px;\"><i> de junho de 2016 Ano 10- N\u00b0 2.297<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"> <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/6\" \/><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 12px;\"><span style=\"font-family: tahoma, geneva, sans-serif;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/8\" style=\"width: 53px; height: 34px; float: left;\" \/><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <strong style=\"text-align: justify;\">Trabalho pela qualidade do leite<\/strong><br style=\"text-align: justify;\" \/> <br style=\"text-align: justify;\" \/> <span style=\"text-align: justify;\">O setor l\u00e1cteo ga\u00facho vive um momento \u00edmpar em seu desenvolvimento. Com a aprova\u00e7\u00e3o da Lei do Leite, agricultores e ind\u00fastrias s\u00e3o desafiados a profissionalizar ainda mais seus processos e a rastreabilidade de forma a oferecer, cada vez mais, um produto de alta qualidade ao consumidor. A proposta, constru\u00edda com a ajuda de toda a cadeia produtiva e sob a batuta da Secretaria da Agricultura, \u00e9 resultado da uni\u00e3o de esfor\u00e7os de centenas de pessoas e empresas que trabalham com seriedade para oferecer o que de melhor o campo tem a dar. Preocupado com esse novo movimento, o Sindilat resolveu unir o setor produtivo ao meio acad\u00eamico para debater os rumos da produ\u00e7\u00e3o leiteira ga\u00facha. Importante que se siga: a mais fiscalizada do pa\u00eds. Nesta sexta-feira, quando que se comemora o Dia Internacional do Leite, pesquisadores, empres\u00e1rios, produtores e universit\u00e1rios participam de evento em Iju\u00ed, o primeiro de uma s\u00e9rie que se disp\u00f5e a discutir novos caminhos para a produ\u00e7\u00e3o. Ser\u00e1 o momento de debater quest\u00f5es que impactam o dia a dia dos agricultores e dos latic\u00ednios, como o uso de tecnologia, as quest\u00f5es de rela\u00e7\u00e3o de trabalho e o aprimoramento da nutri\u00e7\u00e3o animal. Assuntos que buscam fomentar a atividade em um momento delicado. Com margens extremamente ajustadas e enfrentando dificuldades decorrentes do clima, o setor atravessa uma das entressafras mais severas e longas de todos os tempos. O frio das \u00faltimas semanas elevou a demanda por leite, o que acabou por amplificar o impacto no pre- \u00e7o no varejo. A reposi\u00e7\u00e3o, apesar de elevar o gasto das fam\u00edlias, \u00e9 vista como uma quest\u00e3o essencial para que ind\u00fastria e produtores recuperem a lucratividade de suas opera\u00e7\u00f5es, atingida por uma violenta eleva\u00e7\u00e3o de custos. Para superar essas dificuldades, \u00e9 hora de deixar de lado rusgas e embates hist\u00f3ricos e trabalharmos juntos por uma produ\u00e7\u00e3o mais forte. O leite hoje \u00e9 fonte de renda para mais de cem mil fam\u00edlias e reverte arrecada\u00e7\u00e3o de ICMS para 467 dos 497 munic\u00edpios ga\u00fachos. Com isso, movimenta o equivalente a 2,8% do PIB do RS. N\u00fameros que podem representar pouco para quem n\u00e3o vive as dificuldades da produ\u00e7\u00e3o, mas que s\u00e3o muito para aqueles envolvidos com um trabalho s\u00e9rio e zeloso, como o de muitos latic\u00ednios e tambos. Porque produzir leite \u00e9, acima de tudo, um compromisso: com o campo, com a fam\u00edlia e com a vida. (Alexandre Guerra, Presidente do Sindilat\/Correio do Povo)<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <strong>Pi\u00e1 amplia linha de produtos Zero Lactose<\/strong><br \/> <br \/> Com o objetivo de atender a demanda crescente por alimentos diferenciados, a Pi\u00e1 est\u00e1 ampliando sua linha zero lactose com os produtos: achocolatado Chocolateria, requeij\u00e3o, queijo mozarela, queijo prato, al\u00e9m de queijos cremosos como Cottage e creme de ricota.De acordo com o conceituado instituto de pesquisa Kantar, atualmente, a Cooperativa \u00e9 l\u00edder na comercializa\u00e7\u00e3o de leite zero lactose, vers\u00e3o 1 litro, no Rio Grande do Sul. \"\u00c9 um mercado que est\u00e1 crescendo muito, aproximadamente, 30% ao ano\", afirma o gerente de marketing, Tiago Haugg, que completa: \"Nosso objetivo \u00e9 ampliar cada vez mais nosso mix, integrando a ele produtos que atendam aos mais diversos p\u00fablicos. A amplia\u00e7\u00e3o abrange isso\". <\/p>\n<p> Para Haugg, um dos motivos para o aumento expressivo no consumo de produtos zero lactose \u00e9 porque eles n\u00e3o s\u00e3o consumidos apenas por quem \u00e9 intolerante. \"A linha tem sido procurada por pessoas que buscam uma digest\u00e3o mais leve, o que torna o mercado ainda mais promissor\", finaliza. As novidades da Cooperativa Pi\u00e1 ser\u00e3o apresentadas em breve, durante a Expoagas 2016, que acontecer\u00e1 em agosto, na Fiergs, no Rio Grande do Sul. <\/p>\n<p> Mais informa\u00e7\u00f5es:<br \/> Fundada em 29 de outubro de 1967, Cooperativa Pi\u00e1 nasceu movida pelo esp\u00edrito de uni\u00e3o de seus integrantes. Presidida pelo m\u00e9dico veterin\u00e1rio Gilberto Kny, junto com os colegas da diretoria, Nilson Jos\u00e9 Olbermann e Jeferson Adonias Smaniotto, e os nove conselheiros administrativos e fiscal, tem obtido a cada ano n\u00fameros expressivos. Atualmente, possui 1,4 mil colaboradores e 20 mil associados, sendo 2,5 mil produtores de leite e mais de mil produtores de frutas, que fornecem mat\u00e9ria-prima de forma quase di\u00e1ria. <br \/> <br \/> Gera, cerca de, 10 mil empregos indiretos. Com equipamentos modernos, processa 550 mil litros de leite por dia e produz quatro mil toneladas de polpas de frutas. Al\u00e9m da ind\u00fastria de latic\u00ednios e da ind\u00fastria de processamento de frutas, conta ainda com duas f\u00e1bricas de ra\u00e7\u00f5es e uma rede de supermercados e agropecu\u00e1rias com 18 lojas. Na ponta final, s\u00e3o quatro milh\u00f5es de consumidores em quatro estados brasileiros que compram os mais de 265 produtos da empresa de Nova Petr\u00f3polis, em 15 mil pontos de vendas. (Assessoria de Imprensa Pi\u00e1)<\/p>\n<p> <strong>Qualidade do leite rastreada<\/strong><\/p>\n<p> Quando o assunto \u00e9 leite, n\u00e3o h\u00e1 consenso. At\u00e9 mesmo quando se trata de homenage\u00e1-lo. No dia primeiro de junho comemora-se o Dia Mundial do Leite. J\u00e1 o dia 24 \u00e9 o Dia Internacional do Leite. Por que duas datas? N\u00e3o sei... Mas, no Dia Mundial, proferi palestra na C\u00e2mara dos Deputados, em Bras\u00edlia, em evento organizado pela Associa\u00e7\u00e3o G100. No dia Internacional pretendo estar em Iju\u00ed, Rio Grande do Sul, saindo de Chapec\u00f3, Santa Catarina, para tamb\u00e9m proferir palestra, a convide do Sindilat - RS. Nos dois casos, o assunto \u00e9 o mesmo: o SIMQL. Mas, o que \u00e9 o SIMQL?<\/p>\n<p> A amostra de leite de uma propriedade todo m\u00eas \u00e9 encaminhada para um dos dez laborat\u00f3rios credenciados pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento - MAPA, com o objetivo de avaliar a qualidade e, por consequ\u00eancia, definir o adicional a ser incorporado no pre\u00e7o a ser pago. Todavia, a utilidade desta amostra vai muito mais al\u00e9m de formar pre\u00e7o. Se agrupados os dados, \u00e9 poss\u00edvel monitorar a qualidade do leite brasileiro. Isso, todavia, n\u00e3o acontece facilmente. Ou n\u00e3o acontecia, at\u00e9 agora.<\/p>\n<p> O Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro - SIMQL \u00e9 uma ferramenta inovadora, que permite conhecer a qualidade do leite de diferentes formas, sob as \u00f3ticas espacial, temporal e tem\u00e1tica. Em termos espaciais, \u00e9 poss\u00edvel fazer um zoom nos dados e ir da macrorregi\u00e3o at\u00e9 ao munic\u00edpio, considerando as vari\u00e1veis que traduzem a qualidade do leite: CTB - Contagem Total de Bact\u00e9rias, CCS - Contagem de C\u00e9lulas Som\u00e1ticas, Teor de Gordura, Teor de Prote\u00edna, Lactose, Extrato Seco e Extrato Seco Desengordurado. \u00c9 poss\u00edvel comparar regi\u00f5es entre si ou aferir o comportamento destas sete vari\u00e1veis ao longo de anos ou de meses. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel monitorar a qualidade do leite entregue em cada um dos entrepostos ou unidades fabris, que tenham a certifica\u00e7\u00e3o do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal - SIF, em todo o Brasil.<\/p>\n<p> Este \u00e9 o primeiro software do setor l\u00e1cteo, concebido em BI - Business Intelligente, que permite a intera\u00e7\u00e3o amig\u00e1vel entre vari\u00e1veis escolhidas, mesmo que o usu\u00e1rio nada saiba sobre programa\u00e7\u00e3o de computadores. Por outro lado, coloca o nosso setor em ambiente de BIG DATA, que significa analisar em segundos um montante imenso de dados, imposs\u00edvel para o c\u00e9rebro humano. Pois, o SIMQL faz isso em quest\u00e3o de mil\u00e9simos de segundos, baseado num banco de dados que j\u00e1 ultrapassou a 50 milh\u00f5es de registros. Participaram desta constru\u00e7\u00e3o os secret\u00e1rios e suas equipes da Secretaria da Defesa Agropecu\u00e1ria e da Secretaria da Mobilidade Social, do Produtor Rural e do Cooperativismo, al\u00e9m da equipe de Tecnologia de Informa\u00e7\u00e3o e de Planejamento Estrat\u00e9gico do MAPA. Pela Embrapa, a equipe do Departamento de Tecnologia de Informa\u00e7\u00e3o e um conjunto grande de colegas da Embrapa Gado de Leite tamb\u00e9m estiveram diretamente envolvidos.<\/p>\n<p> \u00c9 preciso fazer dois registros. O primeiro \u00e9 o valor do planejamento. Apesar da ansiedade, dominamos a vontade que nos impulsionava a querer agir, de imediato. A estrat\u00e9gia de dispender dois meses no planejamento foi fundamental para a qualidade e velocidade dos resultados alcan\u00e7ados. Todos os imprevistos que ocorreram foram surpreendentemente previstos pela equipe e t\u00ednhamos para todas as situa\u00e7\u00f5es o plano \"b\" pensado. Do repasse de recursos at\u00e9 \u00e0 entrega da ferramenta foram apenas sete meses - um recorde, em termos de execu\u00e7\u00e3o, seja no setor p\u00fablico ou privado.<\/p>\n<p> O segundo registro \u00e9 de justi\u00e7a hist\u00f3rica. Em 1996, o Brasil bateu recorde na importa\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos. Naquele ano, importamos US$ 600 milh\u00f5es em leite e derivados. Esse fato fez acender a luz vermelha. Aumentar a produ\u00e7\u00e3o de leite passou a ser objetivo perseguido pelos setores p\u00fablico e privado. Pois bem! Enquanto a palavra de ordem era quantidade, a equipe de pesquisadores em qualidade da Embrapa Gado de Leite, liderada pelo pesquisador Dr. Jos\u00e9 Renaldi, iniciava as primeiras a\u00e7\u00f5es voltadas para formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas focadas em Qualidade.<\/p>\n<p> O Dr. Jos\u00e9 Renaldi, hoje aposentado, e todos os que nestes vinte anos participaram da equipe voltada \u00e0 qualidade de leite, cumpriram a mais dif\u00edcil das miss\u00f5es. No in\u00edcio, h\u00e1 vinte anos, eles pregaram no deserto. Tiveram a sabedoria de gradativamente doutrinar o setor e, colocaram a quest\u00e3o da qualidade na ordem do dia. Agindo assim, mostraram que ser pesquisador da Embrapa \u00e9 muito mais que se restringir a publicar trabalhos cient\u00edficos. Foi por isso que a Embrapa foi criada. O pesquisador da Embrapa precisa interagir e interferir na realidade.<\/p>\n<p> O pioneirismo do Dr. Renaldi e equipe da Embrapa Gado de Leite gerou o ambiente para que surgissem RBQL, CBQL, IN51 e IN62, essas siglas que aparecem a todo momento diante dos nossos olhos, quando o assunto \u00e9 qualidade do leite. \u00c9 preciso olhar o futuro e saber posicionar-se no presente. Tamb\u00e9m \u00e9 preciso reverenciar o passado, que moldou o presente. Por isso que registramos que o SIMQL come\u00e7ou a ser constru\u00eddo h\u00e1 vinte anos, em 1996, com as primeiras a\u00e7\u00f5es lideradas pelo do Dr. Renaldi Brito! (Embrapa)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <strong>Chile ter\u00e1 maior fazenda leiteira robotizada do mundo<\/strong><\/p>\n<p> At\u00e9 o come\u00e7o do pr\u00f3ximo ano, 6.500 vacas leiteiras da Agricola Ancali, localizada pr\u00f3ximo a Los Angeles, no Chile, ter\u00e1 64 ordenhadeiras robotizadas. Foi anunciado em 22 de junho que o Fundo El Risquillo, fazenda que pertence ao Agricola Ancali, vai se tornar a maior fazenda leiteira robotizada do mundo.<\/p>\n<p> A fazenda atualmente ordenha 920 vacas com 16 ordenhadeiras DeLaval VMS. Os primeiros oito rob\u00f4s foram instalados em outubro de 2014 e os outros oito foram instalados no final do m\u00eas de mar\u00e7o deste ano. No momento, quatro salas de ordenha rotativas ordenham mais 5.600 vacas.<\/p>\n<p> Quando o novo galp\u00e3o estiver completo, h\u00e1 planos de instalar 48 ordenhadeiras robotizadas VMS nas vacas criadas em free stall que atualmente s\u00e3o ordenhadas no sistema rotativo. Uma vez terminado o projeto, a fazenda ordenhar\u00e1 mais de 4.500 vacas com rob\u00f4s. \"Estamos nos preparando para o futuro\", disse o gerente de opera\u00e7\u00f5es da Agricola Ancali, Odri\u00f3m Escobar.<\/p>\n<p> Escobar \u00e9 o gerente da fazenda desde 2012 e estimou que as vacas nos rob\u00f4s produzir\u00e3o 10% mais leite comparado com o sistema rotativo. Ordenhando em 16 rob\u00f4s atualmente, a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia \u00e9 de 2610 quilos por rob\u00f4\/dia. As vacas ordenhadas em rob\u00f4s produzem 45,20 quilos por dia e gastam 6 minutos e 49 segundos no rob\u00f4 em cada ordenha. Tipicamente, uma vaca ter\u00e1 em m\u00e9dia 2,9 ordenhas por dia. \"Os benef\u00edcios t\u00eam sido not\u00e1veis\", disse o diretor executivo da Agricola Ancali, Pedro Heller. \"Mais produ\u00e7\u00e3o, melhores condi\u00e7\u00f5es de bem-estar animal e menos estresse para as vacas\".<\/p>\n<p> Escobar acredita que o aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite pode ser atribu\u00eddo ao menor tempo que as vacas gastam esperando para serem ordenhadas. Ele tem visto menos competi\u00e7\u00e3o para entrar nos rob\u00f4s do que em outros sistemas, o que tem estimulado as novilhas de primeira lacta\u00e7\u00e3o para as ordenhas. O tempo de espera caiu para os sistemas robotizados de ordenha, ajudando a aumentar a longevidade e reduzindo a claudica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n<p> Os testes do leite para o Fundo El Risquillo em 1 de mar\u00e7o foram: gordura, 3,7%; prote\u00edna, 3,5%; e contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas, 157.900 c\u00e9lulas\/ml. \"Estamos muito felizes com os resultados at\u00e9 agora e esperamos ter sucesso com o novo projeto\".<\/p>\n<p> Al\u00e9m do aumento da produ\u00e7\u00e3o e dos benef\u00edcios de bem-estar animal, haver\u00e1 economia de trabalho. Atualmente, 140 funcion\u00e1rios trabalham no Fundo El Risquillo e para cada sistema rotativo h\u00e1 tr\u00eas ordenhas com cinco ordenhadores por turno. Um corte na m\u00e3o de obra \u00e9 esperado quando as transi\u00e7\u00f5es para ordenha principalmente em rob\u00f4s ocorrer.<\/p>\n<p> O plano \u00e9 ordenhar vacas rec\u00e9m-paridas por meio do sistema rotativo em seus primeiros 30 dias de lacta\u00e7\u00e3o junto com vacas com \u00faberes com algum problema de conforma\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s 30 dias, as vacas ser\u00e3o movidas para o sistema rob\u00f3tico. Escobar disse que a sele\u00e7\u00e3o para a conforma\u00e7\u00e3o do \u00fabere ajuda a reduzir a quantidade de ordenhas incompletas nos rob\u00f4s.<\/p>\n<p> O leite do Fundo El Risquillo vai para o mercado nacional de leite fluido do Chile. A fazenda tem mais de 9712,45 hectares de terra produzindo 71,67 milh\u00f5es de quilos de silagem de milho ao sul de Santiago. Outras opera\u00e7\u00f5es incluem a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina e uma fazenda de cria\u00e7\u00e3o de cavalos. (Milk Point)<\/p><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"> <\/div>\n<div><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: center; font-size: 12px; width: 811px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><span style=\"text-align: center; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 9pt;\"><\/span><\/div>\n<div><strong style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/9\" style=\"font-size: 12px; width: 231px; height: 30px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/strong><\/div>\n<div><em><span style=\"text-align: justify;\">Pecu\u00e1ria BR: Produ\u00e7\u00e3o de leite deve fechar o 1\u00ba semestre do ano com 5% de queda<\/span><\/em><\/div>\n<div><em><span style=\"text-align: justify;\">A produ\u00e7\u00e3o de leite deve fechar o primeiro semestre de 2016 com queda pr\u00f3xima de 5% em volume. \u00c9 o resultado do aumento nos custos e as margens reduzidas em 2015 levaram a um desinvestimento consider\u00e1vel na atividade leiteira, o que teve impacto direto na produ\u00e7\u00e3o. O dado \u00e9 de recente Relat\u00f3rio do Rabobank. (SBA)<\/span><\/em><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><em><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cache.mail2easy.com.br\/i\/6186\/7\" style=\"text-align: justify; line-height: 13.5pt; font-size: 12px; width: 803px; height: 16px; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\" \/><\/em><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Porto Alegre, 28 de junho de 2016 Ano 10- N\u00b0 2.297 Trabalho pela qualidade do leite O setor l\u00e1cteo ga\u00facho vive um momento \u00edmpar em seu desenvolvimento. 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