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Porto Alegre, 23 de mar\u00e7o de 2023 Ano 17 - N\u00b0 3.866<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Falando do Brasil, a perspectiva para 2023 \u00e9 de um menor crescimento da economia. A taxa de juros elevada, menor perspectiva de gera\u00e7\u00e3o de novos empregos e elevado \u00edndice de endividamento das fam\u00edlias indicam um cen\u00e1rio menos favor\u00e1vel para este ano.<\/p>\n
Na sequ\u00eancia, Mario Ruggiero, trouxe os resultados avaliados pela Scanntech para o consumo de l\u00e1cteos em 2022 e o que os indicadores mostram neste in\u00edcio de ano.<\/p>\n
Mario mostrou que em 2022 o grupo de l\u00e1cteos passou por forte eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, consequentemente, acarretando em diminui\u00e7\u00e3o de volume de vendas no comparativo anual para grande parte das categorias. Apesar da retra\u00e7\u00e3o do consumo para maioria das categorias de l\u00e1cteos, os queijos se destacaram - com eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e crescimento da quantidade de vendas.<\/p>\n
Al\u00e9m dos queijos, as misturas l\u00e1cteas tamb\u00e9m se destacaram. Neste momento de infla\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos e renda das fam\u00edlias mais comprometidas, as misturas l\u00e1cteas (que tendem a ter pre\u00e7os inferiores \u00e0s categorias tradicionais) t\u00eam ganhado mais espa\u00e7o nas compras dos consumidores.<\/p>\n
Mario tamb\u00e9m destacou a import\u00e2ncia das estrat\u00e9gias das empresas para posicionamento de seus produtos nos pontos de vendas, visando otimizar as margens e market share (por categoria e por regi\u00e3o).<\/p>\n
Na terceira palestra do bloco, Andr\u00e9s Padilla, Analista S\u00eanior do Rabobank Brasil, discorreu sobre o que o mercado internacional de l\u00e1cteos sinaliza para 2023. Assim como discutido por Luiz Ot\u00e1vio, na primeira palestra, Andr\u00e9s tamb\u00e9m falou sobre os desafios para economia global e as perspectivas de recess\u00e3o econ\u00f4mica no mundo - esfriando o consumo global.<\/p>\n
Do lado da oferta mundial, a produ\u00e7\u00e3o dos principais pa\u00edses exportadores devem voltar a crescer neste ano (ap\u00f3s 4 trimestres de queda). Dessa forma, tem-se um mercado mais abastecido, que somado a uma demanda mais fraca, tem causado press\u00e3o de baixa nos pre\u00e7os<\/p>\n
Do ponto de vista de custo de produ\u00e7\u00e3o, o milho e a soja devem apresentar pequenas diminui\u00e7\u00f5es em seus pre\u00e7os, trazendo maior al\u00edvio para produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n
Para o restante de 2023, o mercado mundial dever\u00e1 seguir sob press\u00e3o inflacion\u00e1ria e com baixo crescimento econ\u00f4mico - acarretando em uma demanda mais fr\u00e1gil. Entretanto, aspectos de saudabilidade t\u00eam ganhado cada vez mais import\u00e2ncia para os consumidores, o que poder\u00e1 impactar positivamente no consumo de l\u00e1cteos.<\/p>\n
Valter Galan, S\u00f3cio do MilkPoint Mercado, palestrou na sequ\u00eancia, abordando os principais aspectos para o mercado l\u00e1cteo brasileiro e o cen\u00e1rio de pre\u00e7os para este ano.<\/p>\n
Valter refor\u00e7ou sobre a forte queda na produ\u00e7\u00e3o brasileira de leite em 2022, pontuando tamb\u00e9m sobre uma forte mudan\u00e7a estrutural na produ\u00e7\u00e3o no Brasil no per\u00edodo (com menor n\u00famero de produtores, diminui\u00e7\u00e3o do n\u00famero de vacas e transforma\u00e7\u00f5es nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o). Entretanto, para 2023 o cen\u00e1rio \u00e9 mais otimista e espera-se que a produ\u00e7\u00e3o volte a crescer.<\/p>\n
Al\u00e9m da recupera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, as importa\u00e7\u00f5es para este ano tamb\u00e9m devem seguir elevadas - colaborando para uma maior disponibilidade total de leite.<\/p>\n
Tratando-se de demanda, em linha com o que foi discutido nas palestras anteriores, a elevada infla\u00e7\u00e3o dos l\u00e1cteos e a perspectiva de menor crescimento da economia criam um cen\u00e1rio mais desafiador para o crescimento do consumo. Por fim, Valter mostrou o comportamento dos pre\u00e7os nos \u00faltimos anos e os valores projetados para o restante de 2023<\/p>\n
Na \u00faltima palestra do bloco, Vin\u00edcius Nardy, Head de Neg\u00f3cios do MilkPoint Mercado, falou sobre a ferramenta Milki, que agrega intelig\u00eancia de mercado \u00e0s empresas para otimizarem suas negocia\u00e7\u00f5es e seus processos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Vin\u00edcius pontuou sobre a import\u00e2ncia de ferramentas de gerenciamento, simuladores e compara\u00e7\u00e3o de performance em rela\u00e7\u00e3o ao mercado para gerar maior efici\u00eancia nas negocia\u00e7\u00f5es do mercado l\u00e1cteo.<\/p>\n
Durante a palestra, Vin\u00edcius comentou sobre as novidades no aplicativo Milki: o aplicativo ainda se manter\u00e1 sem barreiras de entrada, possibilitando negocia\u00e7\u00f5es sem taxas para as empresas e agregando maior intelig\u00eancia atrav\u00e9s das negocia\u00e7\u00f5es que forem realizadas dentro da plataforma.<\/p>\n
Os benchmarks tamb\u00e9m ser\u00e3o um dos destaques da plataforma. Os benchmarks buscam otimizar o desempenho de empresas a partir da an\u00e1lise das melhores pr\u00e1ticas do mercado em que est\u00e1 inserida. <\/p>\n
Atrav\u00e9s do benchmark, ao identificar os aspectos industriais em que as ind\u00fastrias s\u00e3o menos eficientes, as empresas poder\u00e3o tra\u00e7ar estrat\u00e9gias mais assertivas para otimizar os custos e ampliar os lucros do neg\u00f3cio. (Milkpoint)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Uruguai: exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos continuam melhorando
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\nAs exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos uruguaios melhoraram 14% at\u00e9 fevereiro passado e com pre\u00e7os elevados, quando comparados aos do mesmo per\u00edodo do ano anterior, segundo o Instituto Nacional do Leite (Inale).<\/p>\n
Os principais destinos das exporta\u00e7\u00f5es foram Brasil, Arg\u00e9lia e China. O valor das exporta\u00e7\u00f5es de leite em p\u00f3 integral, principal produto de exporta\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de l\u00e1cteos uruguaia, aumentou em 14% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, gerando US$ 102,2 milh\u00f5es (FOB).<\/p>\n
O volume exportado at\u00e9 fevereiro de 2023 cresceu 23% e alcan\u00e7ou 27.414 toneladas. O pre\u00e7o da tonelada do leite em p\u00f3 integral uruguaio foi de US$ 3.718 (alta de 1%). O Brasil representou 26% dos embarques, a Arg\u00e9lia 29% e a China apenas 12%.<\/p>\n
De forma geral e considerando todos os produtos l\u00e1cteos avaliados, o Brasil representou 33% das compras, outros destinos 31%, Arg\u00e9lia 21%, M\u00e9xico 3%, R\u00fassia 4% e China 6%.<\/p>\n
Por outro lado, o leite em p\u00f3 desnatado apresentou queda de 32% no faturamento, j\u00e1 que gerou US$ 7,4 milh\u00f5es (FOB). Em toneladas, o volume embarcado caiu 47%. Nesse caso, foram colocadas 1.928 toneladas, com pre\u00e7o m\u00e9dio de US$ 4.031 (crescimento de 16%).<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es de queijo continuaram fortes, com aumento de 36% no faturamento, para os US$ 20,4 milh\u00f5es gerados por este item. O volume exportado aumentou 14% e ficou em 4.002 toneladas, com pre\u00e7o m\u00e9dio de US$ 5.111 (aumento de 30%).<\/p>\n
No caso do \u00faltimo item avaliado, que \u00e9 a manteiga, o faturamento chegou a US$ 15 milh\u00f5es (FOB). Em volume, 11% menos produto foi enviado. Foram colocadas 2.804 toneladas, com valor m\u00e9dio de US$ 5.344 (alta de 12%).
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\nPanorama<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de leite em algumas regi\u00f5es do mundo, como a Uni\u00e3o Europeia, ser\u00e1 menor do que o normal e isso deixa o mercado nervoso.<\/p>\n
Os pre\u00e7os do leite na UE est\u00e3o atualmente passando por uma grande corre\u00e7\u00e3o, o que resultar\u00e1 em margens mais apertadas nas fazendas a partir do segundo trimestre, observou a consultoria Rabobank em seu relat\u00f3rio de mercado. Por sua vez, na China, maior importador mundial de l\u00e1cteos, a redu\u00e7\u00e3o dos estoques j\u00e1 come\u00e7ou e continuar\u00e1 at\u00e9 depois do primeiro semestre de 2023. A China pode come\u00e7ar a comprar mais a partir do segundo semestre de 2023, no m\u00ednimo a expectativa \u00e9 de um leve aumento anual das importa\u00e7\u00f5es no segundo semestre.
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\nO Brasil ainda est\u00e1 muito forte<\/p>\n
Segundo an\u00e1lise do Observat\u00f3rio da Cadeia L\u00e1ctea Argentina (OCLA), o Brasil continua apresentando pre\u00e7os firmes para o leite em p\u00f3 integral e as empresas relatam estabilidade no volume vendido. O leite em p\u00f3 industrial integral fechou a US$ 5,3 o quilo e o leite desnatado a US$ 5,70 o quilo.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do El Pa\u00eds, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. <\/p>\n
China: Inova\u00e7\u00f5es s\u00e3o identificadas como chave para o setor de l\u00e1cteos
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\nMais esfor\u00e7os devem ser feitos nas cadeias de suprimentos e inova\u00e7\u00f5es para alimentar o desenvolvimento de alta qualidade da ind\u00fastria dom\u00e9stica de l\u00e1cteos na China, o que fortalecer\u00e1 o desenvolvimento da agricultura e impulsionar\u00e1 o progresso da vitaliza\u00e7\u00e3o rural do pa\u00eds, disseram os participantes do 14th National People's Congress.<\/p>\n
Shi Yudong, representante do NPC e diretor do departamento de pesquisa e desenvolvimento da Mengniu Dairy, disse que a prosperidade da ind\u00fastria de latic\u00ednios do pa\u00eds est\u00e1 no desenvolvimento de cadeias produtivas, especialmente em fazendas e clusters industriais.<\/p>\n
Shi disse que a Mengniu Dairy possui mais de 100 fazendas e 250.000 vacas em mais de 10 parques industriais de latic\u00ednios em todo o pa\u00eds, gerando mais de 700.000 empregos.<\/p>\n
A cria\u00e7\u00e3o de reservas de mat\u00e9rias-primas l\u00e1cteas para proteger o abastecimento do mercado e a estabilidade de pre\u00e7os \u00e9 importante para a ind\u00fastria de l\u00e1cteos da China, disse ele.<\/p>\n
Com tais reservas coletando as principais mat\u00e9rias-primas l\u00e1cteas, Shi sugeriu a constru\u00e7\u00e3o de um centro nacional para o com\u00e9rcio de mat\u00e9rias-primas l\u00e1cteas para salvaguardar ainda mais o desenvolvimento est\u00e1vel e ordenado da ind\u00fastria de l\u00e1cteos do pa\u00eds.<\/p>\n
O fato de a China ainda depender fortemente de importa\u00e7\u00f5es de capim e sementes forrageiras de alta qualidade, o que tem sido um desafio para a ind\u00fastria dom\u00e9stica, levou empresas como a Mengniu Dairy a apresentar sugest\u00f5es sobre o aumento dos esfor\u00e7os para plantar capim bom para melhorar o fornecimento autossuficiente de forragem de capim e a cria\u00e7\u00e3o vacas de alta qualidade por meio de sistemas atualizados de cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Wang Caiyun, tamb\u00e9m vice do NPC e gerente s\u00eanior de P&D da gigante de latic\u00ednios Yili Industrial Group Co Ltd, disse que avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos e inova\u00e7\u00f5es s\u00e3o fundamentais para aumentar a vitalidade da ind\u00fastria dom\u00e9stica de latic\u00ednios, que deve desempenhar um papel fundamental na facilita\u00e7\u00e3o da vitaliza\u00e7\u00e3o rural.<\/p>\n
Por exemplo, Wang e sua equipe desenvolveram uma tecnologia de produ\u00e7\u00e3o de lactalbumina concentrada, ou prote\u00edna de soro de leite - um elemento crucial para produtos infantis e f\u00f3rmulas para beb\u00eas - quebrando o monop\u00f3lio tecnol\u00f3gico de empresas estrangeiras. \u201cAtualmente, ainda existem muitos obst\u00e1culos nas cadeias de produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos\u201d, disse Wang.<\/p>\n
\u201cFortaleceremos ainda mais a aplica\u00e7\u00e3o da pesquisa na produ\u00e7\u00e3o, particularmente em novas tecnologias de processamento de latic\u00ednios e no processamento de mat\u00e9rias-primas l\u00e1cteas de alto valor agregado, de modo a transformar o valor da produ\u00e7\u00e3o em lucros reais para produtores para alcan\u00e7ar a vitaliza\u00e7\u00e3o rural\u201d.<\/p>\n
Desde 2014, a Yili gastou mais de 110 bilh\u00f5es de yuans (US$ 15,93 bilh\u00f5es) em apoio financeiro para seus parceiros agr\u00edcolas, com tecnologias para aumentar o volume di\u00e1rio de produ\u00e7\u00e3o de leite e reduzir os custos agr\u00edcolas, disse a Yili.<\/p>\n
Os fabricantes de latic\u00ednios tamb\u00e9m investiram em produtos de nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade e esfor\u00e7os de marketing para aumentar ainda mais o consumo de latic\u00ednios, incluindo o desenvolvimento de produtos l\u00e1cteos org\u00e2nicos, com baixo teor de gordura e baixo teor de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do China Daily, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Jogo R\u00e1pido <\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nExpoagro Afubra - Manejo correto de pastagens \u00e9 caminho para produ\u00e7\u00e3o de leite com mais efici\u00eancia<\/b>
\nMinimizar custos de produ\u00e7\u00e3o, proteger o solo e ainda manter a oferta de pasto mais uniforme durante todo o ano. Estas s\u00e3o metas que podem ser alcan\u00e7adas a partir da ado\u00e7\u00e3o de um manejo correto de pastagens - uma das a\u00e7\u00f5es apresentada e estimulada na ampla parcela de Bovinocultura de Leite, que pode ser conferida no Espa\u00e7o Casa da Emater durante a Expoagro Afubra, em Rio Pardo. No local, os extensionistas da Emater\/RS-Ascar destacam a import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e0 base de pasto, que facilita o manejo dos animais, reduzindo ainda a necessidade de m\u00e3o de obra. \"N\u00e3o \u00e9 demais lembrar que o alimento b\u00e1sico do ruminante \u00e9 o pasto, tendo a energia e a prote\u00edna oriunda destes um menor custo quando comparado a outros alimentos\", salienta o extensionista da Emater\/RS-Ascar, Martin Schmachtenberg. Pelo fato de a Institui\u00e7\u00e3o trabalhar diretamente com a agricultura familiar, Schmachtenberg destaca haver ainda mais import\u00e2ncia quando o assunto \u00e9 a amplia\u00e7\u00e3o do potencial produtivo das pastagens. \"Nesse sentido, pensar no melhor aproveitamento da \u00e1rea das propriedades, buscando reduzir os per\u00edodos de vazio forrageiro para agricultores que adotam plantios anuais de inverno e de ver\u00e3o tamb\u00e9m representa impacto no bolso, sem haver necessariamente um grande investimento\", frisa.Al\u00e9m do planejamento forrageiro - c\u00e1lculo feito com a planilha Boviter, os visitantes tamb\u00e9m podem conhecer alternativas de pastagens permanentes, como t\u00edfton, azev\u00e9m e braqui\u00e1ria. Outro ponto de destaque \u00e9 o est\u00edmulo ao armazenamento de pastagens excedentes nos per\u00edodos de maior crescimento vegetativo, o que equaliza a alimenta\u00e7\u00e3o durante o ano, pela compensa\u00e7\u00e3o dos per\u00edodos de vazio forrageiro. Na parcela tamb\u00e9m \u00e9 demonstrada a correta higiene de equipamentos e da ordenha, com orienta\u00e7\u00f5es para que produtores alcancem os par\u00e2metros estabelecidos pela Instru\u00e7\u00e3o Normativa 76 e 77. \"A qualidade do leite, afinal, \u00e9 pe\u00e7a chave para que seja preservada a cor, o sabor e o aroma caracter\u00edsticos, com baixa contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas e bact\u00e9rias, o que garante um produto sem contaminantes para o consumidor\", explica. De forma complementar e baseado no lema adotado pela Institui\u00e7\u00e3o no Espa\u00e7o \"\u00c1gua: Fonte de Vida e Essencial para a Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos\" \u00e9 poss\u00edvel conferir um bebedouro com \"boia louca\", que evita quebras. \"A \u00e1gua \u00e9 um dos ingredientes mais importantes da dieta, tendo um grande volume de consumo di\u00e1rio, sendo fundamental que ela seja limpa e de qualidade\", comenta Schmachtenberg. A Expoagro Afubra segue at\u00e9 a pr\u00f3xima sexta-feira (24\/03), na localidade de Rinc\u00e3o Del Rey, em Rio Pardo. (Assessoria de Imprensa da Emater\/RS-Ascar na Expoagro Afubra)<\/i><\/div>\n\n\n
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